宮保醬(2)

材料

調味料

作法

1. 1將蒜仁、紅辣椒、蔥都切成小丁狀；乾辣椒切小段，備用。
2. 2取一炒鍋燒熱，加入2大匙沙拉油，放入花椒粒以小火煸出香氣，再將花椒粒挑除，備用。
3. 3作法2原鍋加入作法1的大蒜丁、紅辣椒丁和蔥花，以中火炒香，再加入所有調味料翻炒均勻，最後加入花生粒一起炒香即可。