豆鼓醬

材料

調味料

作法

1. 1香菜莖、紅辣椒、蒜仁都切成碎狀備用。
2. 2將豆鼓洗淨，以冷水浸泡約30分鐘去除鹹味，再擰乾備用。
3. 3將作法1、2的材料與所有調味料一起放入容器中，攪拌均勻即為醬汁。