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越式魚露醬

越式魚露醬

出處《快樂廚房雜誌第48期》・10,624 人看過

材料

  • 魚露20公克
  • 米醋8公克
  • 細砂糖7公克
  • 水25公克
  • 檸檬汁10公克
  • 蒜末少許
  • 辣椒末少許

作法

  1. 起一鍋,於鍋中放入魚露、米醋、細砂糖、水,一起拌勻並煮開至細砂糖融化後,即熄火冷卻。
  2. 待作法1冷卻後,放入檸檬汁一起拌勻,再加入蒜末、辣椒末一起拌勻,即完成。

醬料・配料

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