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照燒醬(8)

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材料

  • 醬油50公克
  • 味醂65公克
  • 米酒60㏄
  • 太白粉水適量

作法

  1. 將所有材料一起煮沸,再加入少許太白粉水勾芡即可。

小撇步

醬油與味醂的比例會依不同廠牌略作調整,可視各人口味加入細砂糖來調整甜鹹度。

醬料・配料

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