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蒲燒醬汁(2)

蒲燒醬汁(2)

出處《快樂廚房雜誌第60期》・13,081 人看過

材料

  • 醬油100㏄
  • 米酒100㏄
  • 味醂90㏄
  • 細砂糖45公克
  • 麥芽20公克

作法

  1. 取一小鍋,放入醬油、米酒、味醂、細砂糖拌勻一下,再加入麥芽。
  2. 一邊煮時,一邊不停的攪拌,煮約30分呈現濃稠狀即完成了美味的蒲燒醬。

醬料・配料

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