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香橙醬汁

香橙醬汁

出處《快樂廚房雜誌第74期》・7,363 人看過

材料

  • 柳橙汁500㏄
  • 細砂糖1大匙
  • 白醋1大匙
  • 涼開水150㏄

作法

  1. 取所有材料一起混和調勻即完成。

小撇步

利用柳橙天然的微酸好滋味,化解所有菜色中油膩味道,讓菜餚立刻變得非常爽口,入菜後微酸又香甜的獨特風味,不僅能提昇素菜的口感層次,也讓味蕾品嚐到不同程度刺激的豐富饗宴。

醬料・配料

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