北方香辣醬

材料

作法

1. 1沙拉油倒入鍋中，放入薑片和蔥段以小火加熱拌炒至薑片和蔥段呈金黃色，撈除薑片與蔥段（鍋中沙拉油保留），熄火。
2. 2趁熱於作法1油鍋加入蒜末拌勻，1分鐘後加入辣椒粉拌勻靜置10小時即為北方香辣醬。