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泰式甜雞醬(1)

泰式甜雞醬(1)

出處《快樂廚房雜誌第103期》・1,795 人看過

材料

  • 辣椒25公克
  • 水180CC

調味料

  • 檸檬汁2匙
  • 糖2匙
  • 魚露1又1/2匙
  • 太白粉1小匙

作法

  1. 辣椒洗淨,切碎末備用。
  2. 鍋中倒入水、魚露、糖,續放入檸檬汁、作法1的辣椒末煮滾。
  3. 在作法2中,以太白粉水勾芡至適當濃稠度即完成。

醬料・配料

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