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越式魚露沾醬

越式魚露沾醬

出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,732 人看過

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材料

  • 魚露2大匙
  • 檸檬汁1大匙
  • 棉白糖1大匙
  • 紅辣椒1支

作法

  1. 辣椒去蒂後剖開去籽，再切成碎備用。
  2. 魚露、檸檬汁、棉白糖混合均勻後，放入作法1的辣椒碎即可。

小撇步

這道沾醬加辣椒不是要增加辣度，主要是要一點辣椒香氣即可，因此要把辣椒籽去除，才不會過辣。

醬料・配料

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