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黑芝麻沾醬

黑芝麻沾醬

出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,129 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門#低卡

材料

  • 黑芝麻醬50公克
  • 棉白糖20公克
  • 白醋15公克
  • 烏醋15公克
  • 味噌15公克
  • 熟白芝麻少許

作法

  1. 味噌先以白醋、烏醋混合拌勻。
  2. 再加入黑芝麻醬、棉白糖拌勻，再加入熟白芝麻即可。

小撇步

味噌的豆香與發酵香味可以突顯黑芝麻醬的甘甜味，減低苦味，吃起來風味層次更佳。

醬料・配料

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