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薑泥油膏

薑泥油膏

出處《快樂廚房雜誌第110期》・1,265 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門#低卡

材料

  • 嫩薑20公克
  • 醬油膏25公克
  • 棉白糖50公克

作法

  1. 嫩薑放入調理機中打成泥狀。
  2. 再加入醬油膏、棉白糖拌打均勻即可。

小撇步

建議使用嫩薑比較對味！嫩薑教沒那麼嗆辣，作成沾醬不會搶走其他食材的風味，若已老薑製作，嗆辣味太重，就吃不到其他食材的好味道了。

醬料・配料

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