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大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

出處《快樂廚房雜誌第123期》・2,307 人看過

西式料理配料醬料葷食#醬料

材料

  • 無鹽奶油300公克
  • 蒜仁100公克
  • 新鮮巴西里10公克
  • 鹽1茶匙

作法

  1. 新鮮巴西里和蒜仁放入食物調理機中，攪打成碎末，備用。
  2. 無鹽奶油放置室溫軟化，用攪拌器拌打至軟滑狀。
  3. 再加入攪打好的蒜末、巴西里末、鹽攪拌均勻。
  4. 再用保鮮膜包好，整形成圓柱狀，放入冰箱冷藏至變硬。
  5. 食用時再切片，放至麵包上，烤至表面金黃即可。

小撇步

奶油先打至滑順再拌勻

醬料・配料

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