
橄欖油青蔥醬
出處《快樂廚房雜誌第123期》・1,834 人看過
材料
- 蔥段120公克
- 蒜仁30公克
- 橄欖油140cc
- 鹽2茶匙
- 黑胡椒粒2茶匙
作法
- 1蔥段和蒜仁放入食物調理機中,攪打成碎末,備用。
- 2取一小鍋,放入橄欖油燒至微熱,放入攪打好的蔥末、蒜末小火炒至蔥變軟。
- 3關火加入鹽及黑胡椒粒拌炒均勻即可。
- 4可塗抹至麵包上稍微烤過再食用。
小撇步
蔥加熱炒過較香且耐存放
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