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香料蒜味油醋醬

香料蒜味油醋醬

出處《快樂廚房雜誌第113期》・2,067 人看過

西式料理配料醬料🥬 素食#素食#醬料#新手入門

材料

材料 A

  • 白醋45㏄
  • 綿白糖5公克

材料 B

  • 新鮮迷迭香2公克
  • 蒜仁5公克
  • 鹽適量
  • 黑胡椒粉適量

材料 C

  • 橄欖油45㏄

作法

  1. 迷迭香、蒜仁切碎備用。
  2. 材料a混合後，加入作法1及鹽、黑胡椒粉拌勻。
  3. 再加入橄欖油拌勻即可。

小撇步

建議使用新鮮迷迭香，風味會比較濃郁，若不易取得也可以使用乾燥的迷迭香香料代替。

醬料・配料

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