油蔥酥(2)

材料

作法

1. 1紅蔥頭切片。
2. 2豬油放入鍋中稍微煮融，放入紅蔥頭片，小火慢慢爆香。
3. 3不時翻動，將油蔥酥炒至金黃。
4. 4撈出油蔥酥攤平放涼。
5. 5將油蔥酥放入罐中，倒入油蔥酥油，裝罐後放入冰箱保存。可保存約1個月。