蒜香滷包

材料

調味料

作法

1. 1將藥材中的蒜頭拍過，剝除外膜，和所有其他藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為蒜香滷包。
2. 2滷包和水1000㏄、高湯、米酒放在鍋子裡，浸泡20分鐘備用。
3. 3蔥洗淨後切長段備用。
4. 4起油鍋，將蔥段爆香後，倒入作法2的鍋子中，煮滾後即為蒜香滷汁。