楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
可樂滷汁

可樂滷汁

示範者:陳富春・出處《金黃滷味50種》・7,136 人看過

加可樂的原因是用碳酸來讓肉變軟,糖可以增加甜味

材料

  • 可樂1瓶
  • 八角3粒
  • 小茴香3錢
  • 桂枝1錢
  • 三奈1錢

調味料

  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 薑片2片

作法

  1. 將除了可樂之外的所有藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊,即為可樂滷包。
  2. 滷包和可樂、醬油一起放入鍋子中,浸泡20分鐘備用。
  3. 開大火,放入酒、薑片,煮滾後即完成可樂滷汁。

醬料・其他

購物網推薦

楊桃購物網精選好物