扁魚香酥醬

材料

調味料

作法

1. 1將扁魚與蝦米放入溫油中炸酥，再切碎備用。
2. 2紅蔥酥切碎，用1大匙的油炒香，再加入作法1的材料與所有調味料，用中小火煮到入味即可(約15分鐘)。
3. 3拌麵食用時可適量添加九層塔，風味更佳。