擔擔麵醬
示範者：連愛卿・出處《乾麵醬》・4,963 人看過
將擔擔麵醬包入冷凍酥皮，再刷上蛋黃，送進烤箱以200～210℃烤約12～15分鐘，即可料理出一道香酥可口的肉醬酥派。
材料
- 絞肉600公克
- 蒜頭15公克
- 紅蔥頭25公克
調味料
調味料 1
- 酒3大匙
- 海山醬3大匙
- 糖1又1/2大匙
- 醬油膏1/3杯
- 水2杯
調味料 2
- 白胡椒粉1/2小匙
作法
- 1將蒜頭、紅蔥頭切末備用。
- 2用中火將絞肉、蒜末、紅蔥頭末炒香至肉末呈7分熟，加入調味料1，改小火煮約20分鐘，至湯汁略為收乾即可熄火，加入調味料2拌勻即完成。
- 3拌麵食用時可撒上2大匙蔥花增添風味。
小撇步
將擔擔麵醬包入冷凍酥皮，再刷上蛋黃，送進烤箱以200～210℃烤約12～15分鐘，即可料理出一道香酥可口的肉醬酥派。
相關食譜
醬料・麵食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
