芋香肉醬

材料

調味料

作法

1. 1將蝦米切碎備用。
2. 2用1大匙的油將絞肉與蝦米炒香，再加入芋頭丁與紅蔥酥一起炒香、炒勻。
3. 3加入調味料1，以中小火煮滾至芋頭鬆軟，再加入香油與胡椒粉，攪勻入味後熄火即完成。
4. 4拌麵食用時，可適量撒上芹菜末增添風味。