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雪菜肉醬

雪菜肉醬

示範者：連愛卿・出處《乾麵醬》・5,147 人看過

中式料理麵食醬料葷食#快速上桌#醬料#麵食#30 分鐘內

雪菜肉醬除了拌麵拌飯之外，也可夾饅頭、配稀飯食用。

材料

  • 雪菜末1杯
  • 絞肉1/2杯
  • 蒜末1大匙
  • 辣椒末1/3小匙

調味料

  • 蝦油1/5大匙
  • 糖1小匙
  • 鹽1/3小匙
  • 胡椒粉1/2小匙
  • 水1/2杯

作法

  1. 將蝦油、絞肉一起煸炒出油，再加入蒜末、辣椒末炒香，隨即放入雪菜末、糖、鹽、胡椒粉與水，一起煮滾入味即完成。

小撇步

雪菜肉醬除了拌麵拌飯之外，也可夾饅頭、配稀飯食用。

醬料・麵食

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