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日式蕎麥麵醬

示範者：連愛卿・2,165 人看過

日式料理麵食醬料葷食#醬料#麵食#日韓料理#新手入門

材料

材料 1

  • 濃口醬油1/2杯
  • 味醂1/2杯
  • 糖1又1/2大匙
  • 柴魚高湯180cc

材料 2

  • 白蘿蔔泥2大匙
  • 蔥花1大匙
  • 薑末1/3小匙
  • 芥末少許

作法

  1. 將材料1拌勻備用。
  2. 搭配蕎麥麵食用時再加入材料2混拌均勻即可。

小撇步

簡易的柴魚高湯可利用1量杯溫水加1小匙市售柴魚調味素的比例來調成。

醬料・麵食

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