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蕃茄肉醬

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中式料理其他醬料葷食#快速上桌#醬料#30 分鐘內

材料

  • 豬絞肉100公克
  • 蕃茄丁2個
  • 洋蔥末1/2個

調味料

調味料 A

  • 植物性奶油1大匙
  • 太白粉1+1/2小匙
  • 水15㏄

調味料 B

  • 高湯200㏄
  • 蕃茄醬1大匙
  • 鹽1/3小匙
  • 細砂糖2小匙

作法

  1. 奶油放入鍋中燒熱，先炒香洋蔥末，再加入絞肉及蕃茄丁炒熟，加入調味料B煮至滾，最後用太白粉水勾芡即可。

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