青泥腰果青沙拉

材料

作法

1. 1青豆仁用沸水川燙2分鐘即撈起，並瀝乾水分，備用。
2. 2青豆仁放入過篩網內，以湯匙壓成青豆泥。
3. 3青豆泥、美乃滋、黑胡椒粉拌成健康可口的青泥沙拉醬。
4. 4將現調好的沙拉醬，趁新鮮塗抹在法國麵包或土司上，並搭配蜜汁腰果或玉米脆片享用。