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柚香沙拉醬

柚香沙拉醬

出處《涼麵醬》・6,337 人看過

材料

材料 A

  • 水100CC
  • 味醂1茶匙
  • 柴魚1大匙
  • 米酒10CC
  • 糖1/2茶匙
  • 醬油1茶匙
  • 薑10g

材料 B

  • 糖1茶匙
  • 橄欖油1大匙
  • 檸檬汁1/2個
  • 葡萄柚汁50CC

作法

  1. 將調味料A混合煮10分鐘柴魚後放泡5分鐘濾起
  2. 將已涼的調味A與B混合。

醬料・其他

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