四川辣椒油

材料

調味料

作法

1. 1材料A與調味料倒入大碗中混合均勻備用。
2. 2小火熱鍋後倒入材料B，慢慢加熱至薑片及去皮蒜仁變得焦黃後關火，用濾油網濾出熱油。
3. 3慢慢將熱油沖入混合均勻的辣椒粉中，一邊沖入一邊攪拌均勻即可。