桂林辣椒醬

材料

調味料

作法

1. 1豆豉洗淨、瀝乾備用。
2. 2醃漬辣椒與去皮蒜仁一起放入調理機打碎。
3. 3再加入豆豉一起打碎。
4. 4將打勻的辣椒碎粒倒出備用。
5. 5熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
6. 6倒入打好的醃漬辣椒略炒，再加入豆辦醬炒散。
7. 7加入調味料B調味。
8. 8繼續炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。