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芝麻香辣醬

芝麻香辣醬

出處《招牌辣椒醬》・10,267 人看過

中式料理其他醬料葷食#醬料#一鍋到底

材料

材料 A

  • 醃漬辣椒200g
  • 水100CC

材料 B

  • 熟芝麻適量

調味料

調味料 A

  • 沙拉油100CC
  • 花生油50CC
  • 香油50CC

調味料 B

  • 芝麻醬40g
  • 甜麵醬80g
  • 鮮雞粉1小匙
  • 細糖1大匙

作法

  1. 將材料A一起放入調理機打成醬備用。
  2. 熱鍋，倒入調味料A燒熱。
  3. 加入打好的辣椒醬略炒，再加入調味料B中火翻炒。
  4. 炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾，加入熟芝麻炒勻即可。

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