蘋果咖哩醬

材料

調味料

作法

1. 1將蘋果放進攪碎機加水打成泥狀、香蕉去皮切小塊、紅蘿蔔切成小丁、西芹切成小丁備用。
2. 2熱鍋以中小火用奶油炒洋蔥碎、月桂葉、紅蘿蔔丁、西芹丁、白酒約1-2分鐘至香味跑出，再加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，轉小火加入雞高湯、牛奶、香蕉丁煮約8分鐘。
3. 3將作法1之蘋果泥加入作法2的鍋中，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後，再續煮約3分鐘即可。