腰果咖哩醬
出處《咖哩醬完全收錄》・4,441 人看過
材料
材料 A
- 奶油30g
- 洋蔥碎50g
- 薑碎8g
- 蒜頭碎8g
- 月桂葉1片
- 罐裝整顆蕃茄1個
- 蕃茄醬1茶匙
材料 B
- 大茴香1/4茶匙
- 丁香3個
- 肉桂1/8茶匙
- 麵粉1茶匙
- 熟腰果碎2大匙
- 熟核桃碎1大匙
- 熟松子碎1大匙
材料 C
- 大骨高湯500c.c
- 羊乳酪40g
調味料
- 辣椒粉1/8茶匙
- 薑黃粉1茶匙
- 小茴香1/4茶匙
- 胡荽粉1/4茶匙
- 黑胡椒粗粉適量
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、薑、蒜、月桂葉，加入罐裝整顆蕃茄、蕃茄醬炒煮約2分鐘。
- 2在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、薑黃粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋麵粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮約2分鐘。
- 3在作法2中加入大骨高湯、羊乳酪轉小火煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。
相關食譜
醬料・其他
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
