納豆咖哩醬
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材料
材料 A
- 奶油40g
- 洋蔥碎150g
- 蒜頭碎15g
- 月桂葉1片
- 絞肉150g
- 米酒15c.c
- 醬油20c.c
- 紅蘿蔔切小丁80g
- 西芹切小丁80g
材料 B
- 低筋麵粉1茶匙
- 昆布柴魚高湯600c.c
- 納豆1包
調味料
- 匈牙利紅椒粉1/2茶匙
- 咖哩粉1大匙
- 黑胡椒粗粉適量
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
- 2在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。
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