洋芋咖哩醬

材料

調味料

作法

1. 1培根切絲；馬鈴薯切丁備用。
2. 2熱鍋，以中小火用奶油炒香培根絲、洋蔥碎、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、馬鈴薯丁、月桂葉，再加入鬱金香粉、小茴香、印度咖哩粉、俄立崗、百里香、低筋麵粉一起拌炒約2分鐘。
3. 3在作法2的鍋中加入大骨高湯，轉小火續煮約15分鐘，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。