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海山醬(2)

海山醬(2)

出處《致富小吃沾醬大破解》・7,248 人看過

中式料理其他醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內#新手入門

可用於粽子沾醬。^海山醬的作法和米醬相同，只是在材料裡多放了味噌和蕃茄醬一起調勻。這裡特別要留意的是，蕃茄醬絕對不可以加太多，以免蕃茄醬的酸味蓋過其他材料的味道。

材料

  • 味噌5大匙
  • 蕃茄醬3大匙
  • 冰糖2大匙
  • 甘草粉1/3小匙
  • 酒3/2大匙

作法

  1. 將所有材料攪拌均勻，待糖溶化即完成。

醬料・其他

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