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米醬(1)

米醬(1)

出處《徹底學會蘿蔔糕》・8,372 人看過

可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬。

材料

  • 醬油3大匙
  • 辣椒粉1大匙
  • 糖1大匙
  • 鹽1/2小匙
  • 水200cc
  • 糯米粉少許

作法

  1. 將糯米粉之外的材料放入大碗中攪拌均勻。
  2. 糯米粉以少許水調勻。
  3. 將作法1倒入鍋中以小火煮3分鐘至滾,加入作法2勾芡至適當的濃稠度即可。

醬料・其他

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