金桔醬

材料

作法

1. 1金桔洗淨，剝下外皮，果肉去籽備用。
2. 2金桔皮放入滾中汆燙2分鐘，撈出備用。
3. 3將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁，倒出備用。
4. 4將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。