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五味醬(4)

五味醬(4)

出處《蔥油餅蛋餅》・3,214 人看過

中式料理配料醬料🥬 素食#快速上桌#素食#醬料#30 分鐘內

可用於水煮海鮮、肉片沾醬，或是炒菜類調味醬，及港式點心如燒賣、蒸餃沾醬。

材料

  • 蒜頭3顆
  • 青蔥1支
  • 辣椒1支

調味料

  • 醬油1大匙
  • 醬油膏2大匙
  • 梅醋1大匙
  • 香油1/2大匙
  • 砂糖1/2大匙
  • 開水50㏄

作法

  1. 蒜頭、青蔥和辣椒洗淨後，瀝乾水份，切成碎末狀備用。
  2. 將作法1的材料和調味料混合攪拌均勻即可。

醬料・配料

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