清炒醬汁

材料

作法

1. 1熱鍋後放入橄欖油加熱，將大蒜切片放入炒至金黃色。
2. 2加入辣椒碎炒香。
3. 3炒香後倒入白酒、雞高湯以小火略煮1至2分鐘。
4. 4高湯滾沸後灑上巴西里碎增添香味。
5. 5依個人口味酌量加入鹽、糖調味。
6. 6最後灑上些許黑胡椒粗粉增加風味。