香蔥辣椒醬(1)

材料

調味料

作法

1. 1鮮辣椒洗淨瀝乾與蒜頭及紅蔥頭一起切末。
2. 2起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃後，將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘。
3. 3加入鹽、雞精粉粉、細糖、沙茶粉以小火持續炒約12分鐘即可。