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五味醬(5)

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中式料理配料醬料🥬 素食#素食#醬料

材料

材料 A

  • 紅辣椒1支
  • 蒜頭40公克
  • 薑40公克
  • 九層塔10公克
  • 香菜10公克

材料 B

  • 料酒50㏄
  • 蠔油150㏄
  • 醬油膏150㏄
  • 烏醋70㏄
  • 檸檬汁70㏄
  • 蕃茄汁150㏄
  • 罐頭鳳梨汁70㏄
  • 沙茶醬3大匙
  • 果糖150公克

作法

  1. 將所有材料A洗淨、切細末，再加上所有材料B拌勻，煮至沸騰放涼即可。

醬料・配料

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