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奶油布丁餡料

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材料

  • 全蛋2個
  • 玉米粉30公克
  • 低筋麵粉30公克
  • 鮮奶400㏄
  • 細砂糖60公克
  • 奶油60公克

作法

  1. 將全蛋、玉米粉、低筋麵粉一起攪拌均勻。
  2. 取一鍋,加入鮮奶、細砂糖煮沸後,再將作法1的材料倒入一起再次煮沸。
  3. 最後將奶油加入在作法2中一起溶解拌勻即可。

醬料・配料

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