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辣味醬(1)

辣味醬(1)

出處《皮薄肉鮮小籠包》・3,525 人看過

材料

  • 蒜頭仁8公克
  • 薑4公克
  • 辣椒6公克

調味料

  • 油膏120公克
  • 芥末適量

作法

  1. 將材料全洗淨並瀝乾水份,備用。
  2. 再將作法1的辣椒去蒂去子後,備用。
  3. 準備一果汁機,放入作法1與作法2及油膏,一起打成醬後,即倒入碗中。
  4. 再於作法3中,加入芥末一起調均勻,即完成。

醬料・配料

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