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黑胡椒醬(4)

黑胡椒醬(4)

出處《人氣牛排醬DIY》・24,715 人看過

一般用於牛排或豬排,雞排也可以,現在有不少人拿來當烤肉醬,也是不錯的用法。

材料

  • 洋蔥碎30公克
  • 蒜頭碎15公克
  • 玉米粉1茶匙
  • 黑胡椒粉1大匙
  • 鹽1茶匙
  • 糖1茶匙
  • 醬油1大匙
  • 奶油40公克
  • 高湯300cc

作法

  1. 熱一鍋,將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鐘至香。
  2. 加入黑胡椒續炒約1分鐘,再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯,煮至沸騰後勾芡即可。

醬料・其他

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