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百里香醬

百里香醬

出處《人氣牛排醬DIY》・3,405 人看過

材料

  • 動物性鮮奶油50cc
  • 奶油30公克
  • 高湯500cc
  • 蕃茄醬2大匙
  • A1醬1茶匙
  • 紅酒60cc
  • 梅林醬油1大匙
  • 玉桂葉1片
  • 玉米粉1茶匙
  • 百里香2茶匙
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粗粉少許
  • 糖少許

作法

  1. 將所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸騰。
  2. 再以玉米粉勾芡即可。

醬料・配料

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