英式咖哩醬
出處《人氣牛排醬DIY》・3,835 人看過
材料
- 洋蔥碎60公克
- 蒜頭碎15公克
- 西芹碎30公克
- 紅蘿蔔碎20公克
- 馬鈴薯丁50公克
- 月桂葉1片
- 鬱金香粉1/8茶匙
- 匈牙利紅椒粉1/4茶匙
- 印度咖哩粉1.5大匙
- 麵粉1大匙
- 起司粉1大匙
- 高湯500cc
- 奶油40公克
- 紅酒50cc
- 黑胡椒粗粉適量
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1熱一鍋，將奶油燒熱，以中小火將洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉炒香。
- 2加入鬱金香粉、匈牙利紅椒粉、印度咖哩粉、麵粉續拌炒約2分鐘。
- 3再加入酒、高湯、起司粉，轉小火；放入黑胡椒粗粉、糖、鹽調味續煮約5分鐘即可。
相關食譜
醬料・配料
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
