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奶香芥末醬

奶香芥末醬

出處《人氣牛排醬DIY》・6,300 人看過

材料

  • 蒜頭碎50公克
  • 黃芥末醬40公克
  • 動物性鮮奶油50cc
  • 茵陳蒿1茶匙
  • 橄欖油3大匙
  • 芥末籽醬1大匙
  • 白酒50cc
  • 黑胡椒粗粉少許
  • 糖少許
  • 鹽少許
  • 水少許

作法

  1. 熱一鍋,倒入橄欖油燒熱,將蒜頭碎炒香,再加入黃芥未醬、芥未籽醬略為拌炒。
  2. 倒入白酒、鮮奶油一起放入鍋中加熱。
  3. 再加入茵陳蒿,以鹽、黑胡椒粗粉、糖調味即可。

醬料・配料

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