義大利陳年醋汁
出處《瘦身族最愛暖沙拉》・3,693 人看過
義大利酒醋（Aceto Balsamico），一般約需5年才會熟成，才會有人加入陳年二字，英文中的 Balsamico指得是”香味超優”的意思，大多用在製作醬汁及需增添重香氣的菜餚上。
材料
- 義大利陳年酒醋60㏄
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 橄欖油180㏄
作法
- 1取平底鍋以小火加熱後，加入義大利陳年酒醋及適量的鹽、胡椒粉拌勻。
- 2再加入橄欖油拌勻，續煮約10～20秒即可。
小撇步
義大利酒醋（Aceto Balsamico），一般約需5年才會熟成，才會有人加入陳年二字，英文中的 Balsamico指得是”香味超優”的意思，大多用在製作醬汁及需增添重香氣的菜餚上。
相關食譜
醬料・配料
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
