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澄清奶油醬

澄清奶油醬

出處《瘦身族最愛暖沙拉》・3,292 人看過

此道醬汁必需趁熱淋入沙拉中,若放到醬汁涼時就會凝固,不只影響賣相也破壞好口感。

材料

  • 無鹽奶油120公克
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量

作法

  1. 取平底鍋小火加熱後,先放入無鹽奶油至融化後,再加入適量的鹽和胡椒粉即可。

小撇步

此道醬汁必需趁熱淋入沙拉中,若放到醬汁涼時就會凝固,不只影響賣相也破壞好口感。

醬料・配料

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