香草美乃滋
出處《瘦身族最愛暖沙拉》・4,539 人看過
百里香葉也可以迷迭香葉替代。另黃芥末醬可依個人喜好加入調配最適當的味道。
材料
- 蛋黃2個
- 白酒醋30㏄
- 檸檬汁15㏄
- 黃芥茉醬5公克
- 橄欖油300㏄
- 百里香葉少許
作法
- 1將蛋黃、白酒醋與檸檬汁放入碗中，攪拌成稠狀後，加入芥茉醬拌勻備用。
- 2將橄欖油一滴滴的加入作法1中攪拌，待倒入約30㏄的橄欖油後，即可將剩下的橄欖油繼續緩緩倒入後，再加入百里香葉拌勻即可。
小撇步
百里香葉也可以迷迭香葉替代。另黃芥末醬可依個人喜好加入調配最適當的味道。
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