食譜:麻辣火鍋(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將麻辣湯底過濾香料後，盛入大鍋中，備用。
  • 2.將鴨血、凍豆腐切塊，分別放入滾水中汆燙後，備用。
  • 3.將作法2的鴨血、凍豆腐放入作法1的麻辣湯鍋中煮滾，關火浸泡至入味，即為麻辣鍋底。
  • 4.取適量麻辣鍋底裝鍋，搭配材料B邊煮邊食用即可。
主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .爆紅火鍋湯底配方大公開
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