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食譜:壽喜野菜鍋

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去皮切片;大蔥、蘆筍洗淨切段;大白菜洗淨剝片狀;牛蕃茄洗淨切瓣;花椰菜洗淨切小朵;鴻禧菇洗剝散,備用。
  • 2.取一鑄鐵鍋燒熱,放入作法1的洋蔥片、大蔥段、大白菜及昆布高湯、醬油、味醂、糖燉煮20分鐘。
  • 3.放入牛肉片之外的其餘材料煮熟,食用時再放入牛肉片涮熟即可。
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